Ciorbă de midii (rețeta lu Radu Anton Roman) Madam Mioara din 2 Mai culege o gradina de rosii si ardei in timp ce fiu-sau, Laurentiu, culege si el, din cealalta gradina a familiei Dibla, Marea Neagra, midii si rapane. Si uite asa, cu munca multa si cheltuiala putina se tine o liota de turisti (vesel e ca vilegiaturistii au invatat-o pe Mioara Zarzavat crud pentru ciorba. Ingrediente 2 kg rosii 1/2 kg morcov 1/2 kg ardei gras 1 legatura telina 1 plic conservant 1 lingura sare Mod de preparare Se spala rosiile si se taie cubulete. Se toaca morcovul si ardeiul si se adauga peste rosii Se amesteca bine si se adauga apoi frunzele de telina tocate marunt conservantul si sarea. -12-15 ardei raci -cateva linguri ulei -4-5 cepe, aproximativ 500 gr (sau 250 gr praz si 250 gr ceapa) -1 morcov mai mare -un sfert de radacina telina -o jumatate pastarnac -2.5 l apa (aproximativ) -750 ml zeama de varza -sare, piper, patrunjel, leustean, cimbru -o ceasca de bulion -2 linguri pasta Ingrediente Ciorbă oltenească de raci: - 10-12 raci (ardei uscaţi) - 3 ardei graşi - 2 morcovi - 10-12 cepe - 4 linguri bulion - 300 g făină - 200 g fidea - Ulei - Mărar, pătrunjel şi cimbru Mod de preparare Ciorbă oltenească de raci: Se curăţă, se spală şi se taie mărunt ceapa, care apoi se pune la călit. Ingrediente pentru Ciorbă de ardei umpluți. 300 g carne tocată, de porc. 4 ardei mici verzi. 1 ceașcă de orez cu bob rotund. 2 morcovi. 1 rădăcină de pătrunjel. Puțină vegeta, după gust. Piper dupa gust. 1 ceapă mare albă. Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay.

ciorba de raci ardei